Author Archive

Этот фрукт едва ли не самый распространенный не только в России, но и за ее пределами. Яблоко просто кладезь всевозможных витаминов и микроэлементов. Только подумайте, съев всего одно яблочко, вы подарите своему организму калий, натрий, магний, йод, витамины А, В, С, Р и многие другие полезные вещества. читать далее

Для полноценного питания сторонников вегетарианства фрукты и ягоды просто необходимы. Достаточно сказать, что только одна способность мякоти фруктов связывать недорасщепленные продукты обмена веществ, а также вредные и ядовитые соединения, которые часто попадают в организм с пищей, уже заслуживает внимания. Именно фрукты и ягоды уменьшают влияние токсичных веществ, выводя их из организма.

Например, издавна народная медицина применяла ягоды черники при расстройствах пищеварения, используя прекрасное свойство этой ягоды бороться с токсинами. Хотя слова такого, как “токсин” тогда еще не знали. читать далее

Помидоры, соленые в бочках мокрым способомДля засолки следует выбирать розовые, красные или бурые помидоры с упругой мякотью и плотной кожицей. По вкусовым качествам лидерами засолки считаются розовые и бурые томаты.

Засолке предшествует подготовительный этап. Все плоды сортируют, выбирая помидоры одной степени спелости и примерно одного размера. Томаты одинакового качества хорошо напитаются рассолом и лучше сохранят форму.

В засолку не пойдут поврежденные или подмороженные томаты. Их лучше отложить для приготовления салатов или домашней томат-пасты. читать далее

Page 3 of 26123451020...Last »