Author Archive

греческий тортС этим тортом придется повозиться, но он того стоит! Выпекаем в разъемной форме бисквит: 6 яиц, стакан сахара, вместо муки возьмем стакан молотых сухарей и стакан грецких орехов, натертых на мелкой терке.

Теперь займемся прослойкой из безе. Приготовим лист бумаги для выпечки, начертим 2 круга (обведем карандашом форму, в которой пекли бисквит).

Удобно печь на силиконовом коврике. Намажем поверхность нарисованных кругов сливочным маслом и посыплем измельченными грецкими орехами (примерно стакан). читать далее

Как и первый блин, первый пасхальный кулич может получиться не очень удачно. Даже если уже есть какой-то опыт приготовления этого традиционного христианского угощения, всё равно полезно будет учесть некоторые правила, которых желательно придерживаться при выпечке кулича: читать далее

Этот торт идет на «ура» у гостей. Во-первых, он необычно выглядит – это реальные развалины! Во-вторых – он очень вкусный и его очень много. А мне самой он нравится тем, что каждый раз получается разным. Основа торта бисквитная, ее лучше испечь накануне, чтобы бисквит немного зачерствел.

Торт Графские развалиныОтделяем белки от желтков у 10 яиц, белки ставим в холодильник, а желтки растираем добела с 2 стаканами сахара и добавляем 4 столовые ложки с горкой сметаны. Смешиваем 2 стакана просеянной муки с пакетиком разрыхлителя и высыпаем муку в яйца, замешиваем тесто. Смешивать ложкой его будет нелегко – оно получится крутоватым. читать далее

Page 5 of 26« First...345671020...Last »